Los países con largas tradiciones de acuicultura tienen prácticas sólidas
La acuicultura se define en términos generales como la producción de peces y crustáceos que se pueden cultivar según el tamaño del mercado. Se pueden criar en tanques, estanques u otros hábitats naturales. La especie que se cría puede usarse para almacenar agua dulce para peces para su liberación en la naturaleza o para consumo humano. La acuicultura puede ayudar a respaldar las pesquerías marinas comerciales y recreativas, y reconstruir poblaciones de poblaciones silvestres o hábitats costeros tales como los arrecifes de ostras.
La acuicultura también incluye la producción de peces ornamentales para el comercio de acuarios y especies de plantas utilizadas en una variedad de productos alimenticios, farmacéuticos, nutricionales y biotecnológicos. También hay industrias relacionadas, como empresas de producción de equipos, alimentación y nutrición, y firmas de servicios de consultoría acuícola que brindan apoyo a la industria acuícola mundial.
Acuicultura marina de los EE.
La industria de la acuicultura marina de los EE. UU. Es relativamente pequeña en comparación con la producción acuícola mundial. Los moluscos, que consisten en ostras, almejas y mejillones, constituyen la mayor parte de la producción acuícola de EE. UU., Seguidos por el salmón y el camarón.
La acuicultura tiene el potencial de reducir la dependencia de la nación de las importaciones. En este momento, Estados Unidos es un importante consumidor de productos acuícolas, que importa un gran porcentaje de nuestros productos del mar, la mitad de los cuales proviene de la acuicultura.
Muchos países invierten recursos considerables en la acuicultura.
Según los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los EE. UU. Ni siquiera se encuentran en los diez primeros países para la producción acuícola total.
China
En todos los subconjuntos de la acuicultura, China es con mucho el mayor productor. Según el Departamento de Pesca y Acuicultura de la FAO, si bien su historia acuícola se remonta a más de 2.000 años, no fue hasta después de la fundación de la República Popular de China en 1949 que la producción se convirtió en una gran escala.
Es una de las áreas de agricultura de más rápido crecimiento para China, y los productos del mar cultivados representan más de la mitad de la producción total de mariscos del país.
Japón
Al igual que China, Japón tiene una antigua tradición acuícola que se convirtió en un sector económico prominente en la era moderna. Para Japón, el auge de la acuicultura comenzó en 1930 y se incrementó en los años 1950 y 1960. Aunque la industria ha estado en declive en los últimos años, tanto las granjas acuícolas marinas como las de agua dulce se pueden encontrar en las 47 prefecturas de Japón, según la FAO.
India
Otro país con una larga historia de acuicultura, la India desarrolló la cría controlada de carpa en la primera parte del siglo 19, que hasta la década de 1950 se limitó a estanques en la mayoría de las áreas. No es un productor tan grande como China, pero la industria de la acuicultura de la India ha crecido significativamente, con la producción de camarón cultivado liderando el camino.
Noruega
La acuicultura comercial en Noruega comenzó en la década de 1970, según la FAO, y se ha convertido en una industria importante en las zonas costeras del país. El salmón del Atlántico es el principal pez cultivado en Noruega, representando más del 80 por ciento de la producción acuícola del país. La trucha arco iris cultivada también ha ganado popularidad en los últimos años.
Vietnam
La industria de la acuicultura en Vietnam comenzó a principios de la década de 1960 y ha crecido exponencialmente desde ese momento. Está entre los diez principales productores de crustáceos criados en granjas.