La acuicultura se conoce comúnmente como piscicultura y es lo que compras en tu tienda de abarrotes local cuando recoges el salmón criado en granjas.
Las especies típicas que se encuentran en los sistemas acuícolas incluyen ostras, salmón, trucha, almejas duras y de concha blanda, y otros mariscos.
Desde el comienzo del siglo XXI (principalmente en reacción a la sobrepesca), la acuicultura ha cobrado impulso como un método viable para la producción de productos del mar. La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA), la agencia líder en acuicultura, ha dedicado orientación federal y ayuda financiera a los estados para desarrollar regulaciones, políticas y sistemas físicos acuícolas. Oficialmente, NOAA define la acuicultura como "la propagación y crianza de organismos acuáticos en ambientes acuáticos controlados o seleccionados para cualquier propósito comercial, recreativo o público".
Beneficios y problemas con la acuicultura
Existen numerosos beneficios para la acuicultura, que incluyen ayudar a satisfacer la demanda cada vez mayor de productos del mar, al tiempo que se garantiza que las pesquerías existentes continúen siendo sostenibles y consistentes.
También es bueno para la economía. Sin embargo, hay problemas y dificultades inherentes. Por ejemplo, el medioambiente está comprometido porque, al igual que un acuario gigante, las piscifactorías terrestres viven en tanques que contienen agua sucia que debe cambiarse y, dependiendo de la configuración del sistema, esto puede dar como resultado la descarga de aguas residuales que contienen heces y productos químicos.
Además, las operaciones de acuicultura pueden propagar parásitos y enfermedades en la naturaleza. Además, es un arma de doble filo, porque el pez cultivado necesita una fuente de alimento y otras especies silvestres corren el riesgo de ser pescadas en exceso.
Financiamiento de la acuicultura
La acuicultura continúa siendo respaldada por el gobierno federal a través de subvenciones y programas de financiamiento, lo que la convierte en una alternativa económicamente viable a la pesca tradicional.
Acuacultura internacional
Si bien hay problemas para inhibir la expansión de la acuicultura estadounidense, el sistema es un negocio en auge en todo el mundo .
Datos y cifras de acuicultura
- Según NOAA, la industria acuícola de los EE. UU. Representa una pequeña porción de la producción acuícola mundial. La producción total de EE. UU. Es de aproximadamente $ 1 mil millones anuales, en comparación con un mercado mundial de $ 70 mil millones. Solo alrededor del 20 por ciento de la producción acuícola de EE. UU. Es de especies marinas.
- Estados Unidos es un gran consumidor de productos acuícolas, ya que importa el 84 por ciento (o la mitad) de sus productos del mar procedentes de la acuicultura.
- El sector más grande de la industria acuícola de EE. UU. Proviene de ostras, almejas y mejillones, que representan aproximadamente dos tercios de la producción total de EE. UU. Esto es seguido por el salmón (que se clasifica en el 25 por ciento) y el camarón (que se ubica en el 10 por ciento).
- La acuicultura de los EE. UU. (Incluidos agua dulce y marina, o agua salada) suministra aproximadamente el 5 por ciento del suministro de pescado de EE. UU., Mientras que la acuicultura de agua salada de EE. UU. Es menor al 1,5 por ciento.
La acuicultura tiene dos propósitos, el primero es apoyar las pesquerías artificiales. En segundo lugar, se usa para reconstruir poblaciones de poblaciones silvestres. Un ejemplo típico son los criaderos de truchas utilizados para reabastecer ríos, estanques y arroyos. Si bien comercialmente, una nueva tendencia, históricamente, la acuicultura se ha utilizado para este fin durante más de 50 años.